Свекольник кефирный

Этот супчик будет очень кстати в летнюю пору. 

Вам потребуется:

• Свёкла 150 грамм
• Картофель 100 грамм 
• Мясо 200 грамм
• Огурцы 150 грамм 
• Редис 100 грамм
• Лук зеленый 100 грамм 
• Куриное яйцо 4 штуки
• Кефир обезжиренный 300-500 г
• Соль 10 грамм 
• Перец по вкусу

Шаг 1: 
1. Мясо отварить до готовности 2. Картофель и свеклу вымыть, отварить до готовности. 3. Яйца сварить вкрутую. 
Шаг 2: 
Нарезать картофель, свеклу, яйца и мясо. Редис, огурцы и зеленый лук вымыть, обсушить бумажными салфетками и также нарезать (свеклу, яйца можно натреть на терке, но кому как нравится).

Дальше выкладываем все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, добавляем соль,перец и хорошенько перемешиваем. Ненадолго ставим полученную смесь в холодильник. Пусть настоится. Или сразу переходим к шагу номер три.
Шаг 3: 
Заливаем смесь кефиром.

В данном рецепте мы не используем воду, так как кефир берем обежиренный, а он сам посебе не густой, а значит идеально подходит для этого блюда.

Приятного аппетита!