Биточки с кефиром - рецепт от покупателя ЯМК!

РЕЦЕПТ  на 4 порции.

Вам потребуется:  

•     Кефир ООО "Ярмолпрод" (лучше обезжиренный) - 500 г.;
•     Говядина или курица - 500 г.;
•     Яйца - 4 шт.;
•     2 небольшие луковицы и кусочек белого хлеба;
•     Сливочное масло "Крестьянское" от ООО "Ярмолпрод" - 100 г.;
•     Чеснок, перец, соль, укроп - по вкусу.

Что делать:

1. Мясо с луком пропустить через мясорубку. Взбить яйцо.
2. Кусочек хлеба замочить в небольшом количестве кефира, дать набухнуть и добавить в фарш.
3. Добавить соль, перец, укроп, петрушку.
4. Разделить получившийся фарш на шарики, слегка сплюснуть их ножом, обжарить до золотистой корочки на сливочном масле.
5. Выложить на противень и залить смесью из оставшегося кефира, трех яиц, чеснока и небольшого количества соли.

Запекать в духовке при температуре 180°С примерно 15-20минут.

Биточки получаются особенно нежными и сливочными, если при запекании добавить еще немного сливочного масла.

Приятного вам аппетита!